黄塾した梅を採ってきたのでカリカリ梅・梅ジュースに

　続いて梅ジャム(ジュンベリー入り）を作ります

　（レシピ）

　・梅(黄塾）2.9Ｋｇ・砂糖 500g・ジュンベリージャム

　綺麗に洗ってヘタをとった梅を煮て灰汁が出たら

　捨てこぼし　さらに煮る

　2～３回繰り返すと柔らかに

　種を取り裏ごしなどをして　果肉だけに

　砂糖を加えて　焦げないよう溶かします

　これだけでは　甘酸っぱい梅ジャム

　（梅ジュースの梅で作る予定）なので

　今回は作ってあったｼﾞｭﾝﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑを加えます

　ジュンベリージャムを入れてミキサーにかけます

　瓶を消毒し　ジャムを詰めて　

　煮沸消毒して　　出来上がりです（6個）

　冷蔵庫で保存すれば　長持ちします♪

　子供達にも送ってやらねば